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香煎猪里脊的做法

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香煎猪里脊

浏览 9.2万 · 收藏 517 · 学做 2

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里脊肉特价，买了块回来，其实都还没想好怎么吃。没办法，女人就是这样。因为减肥吃了很久的鸡牛鱼，决定今天换换口味，猪里脊肉减肥也可以吃哦。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊切成4mm左右的片

、

蒜末适量

、

玉米淀粉三勺

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

洋葱粉适量，没有可不加

、

生抽一大勺

、

橄榄油适量

、

熟白芝麻适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉逆纹切成4mm左右的厚片，放入加了料酒的凉水里浸泡10分钟去除血水。再把肉片攥干水份。
步骤2/6 点击查看大图
加入蒜末，盐，孜然粉，辣椒粉，洋葱粉（没有可以不放），白糖，鸡精，生抽（生抽有咸味，注意别放太多），玉米淀粉。抓拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
再加入些橄榄油锁住水份，放一边入味十分钟。
步骤4/6 点击查看大图
加入白芝麻拌匀，刷少许橄榄油在锅底，放上肉片就可以开始煎啦。
步骤5/6 点击查看大图
煎好一面后翻面，减肥，所以挑了三块最薄的。很够味，但是一点不油腻，属于忍不住就会吃多的夏季下酒菜。
最后一步点击查看大图
再顺便晒下今天的减肥餐，鸡蛋面看着一小坨，做出来一大碗，只吃了三分之一剩的都倒掉了。浪费可耻啊！不过没办法，煮多了也不能怕浪费都吃掉。分享下我的心得。减肥没别的办法，就是少吃。一个月下来减了8斤，太懒所以没有运动，目前没反弹。我觉得减肥餐不是各种不能吃，各种食物都是要吃的，尤其是主食，肉类一定要吃的，只是量一定要少，然后少油少糖少盐。这样才容易坚持，加油哦

小贴士

肉要逆纹路切，这样口感更嫩。同样做法可以烹饪其它肉类

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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