是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
铸铁锅牛肉焗饭的做法 点击查看大图

铸铁锅牛肉焗饭

浏览 6.7万 · 收藏 872
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

rosejyy2000

十分喜欢吃煲仔饭，没有小砂煲，于是改为用铸铁锅用烤箱来焗，很正点，饭米粒粒分明而不硬，牛肉汁也渗在饭里，加头抽和老抽，使饭变得更香。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 克约100克
、
大米 3米筒
、
白菜花 约250克
、
鸡蛋 1枚
、
蒜末 1/2大勺
、
姜丝 1/2大勺
、
葱白粒 1大勺
、
葱叶粒 1大勺
、
玉米淀粉-腌肉 1大勺
、
生抽-腌肉 1大勺
、
白糖-腌肉 1/4小勺
、
胡椒粉-腌肉 1/3小勺
、
苏打粉-腌肉 1/4小勺
、
料酒-腌肉 1大勺
、
菜油-腌肉 1大勺
、
精盐-炒菜 1/3小勺
、
胡椒粉-炒菜 1/4小勺
、
生抽-拌饭 1大勺
、
老抽-拌饭 1/2大勺
、
芝麻油-拌饭 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

一、煲饭的水与平时煮饭的水量一样； 二、喜欢窝蛋的朋友可以牛肉熟后窝1~2枚蛋，也可以与牛肉一同放，蛋会就比较熟些； 三、享用时加点生抽和老抽，吃起来真有吃煲仔饭时的感觉，铁锅饭也有饭焦（锅巴），特别香； 四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

换个做法

铸铁锅牛肉焗饭的其他做法

铸铁锅牛肉焗饭的相关分类

棒棒糖 马蹄 糖葫芦 雪花酥 大白菜 感冒发烧 更多

铸铁锅牛肉焗饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许