焦糖奶酪布丁
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步骤1/12
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首先要熬焦糖,把细砂糖 和水混合搅拌一下,用中小火加热至呈焦糖色,
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步骤2/12
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离火趁热把焦糖液倒进学厨布丁模里
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步骤3/12
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奶油奶酪隔热搅拌至顺滑
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步骤4/12
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加入细砂糖搅拌均匀
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步骤5/12
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先把蛋黄倒进奶油奶酪里搅拌均匀
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步骤6/12
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再倒入全蛋,用蛋抽搅拌混合
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步骤7/12
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牛奶加热至温热后离火,
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步骤8/12
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慢慢倒进奶油奶酪糊里并不停搅拌
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步骤9/12
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挤入少许柠檬汁搅拌后,
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步骤10/12
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把布丁液过筛两遍
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步骤11/12
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把布丁液倒进装了焦糖的布丁模里,放进烤盘,烤盘里倒入约2cm高的热水,
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最后一步
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送进预热好的烤箱160度烤约25分钟,出炉冷却好冷藏后再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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