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魔芋丝拌黄瓜的做法

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魔芋丝拌黄瓜

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和大家分享一道酸辣低脂的魔芋丝拌黄瓜家常凉菜。魔芋很多朋友都知道，那么魔芋丝主要是由魔芋为主要原材料制作而成的一种粉丝，它含有的脂肪含量非常低，食用之后可以增加饱腹感，促进新陈代谢，所以魔芋丝同魔芋一样是减肥的好食材。魔芋丝经过细加工后，白洁光滑，完全没有魔芋块那般的重碱味，吃起来和常见的米粉还很像，只是口感稍稍脆嫩些。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

魔芋丝 2盒

、

蒜 2-3瓣

、

香菜 2根

、

小米辣 4个

、

芝麻油 1勺

、

醋 2勺

、

生抽 3勺

、

花椒粉半勺

、

白糖 1勺

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
魔芋丝冲洗干净。锅里烧水，水沸后放入魔芋丝焯水2分钟左右捞出，再过遍凉开水或冰水控干水分盛入碗里。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜洗净拍扁切成小块，和焯水后的魔芋丝一并放入大一些的盆里。
步骤3/9 点击查看大图
小碗里放入切好的蒜末、小米椒圈和花椒粉（喜欢吃芝麻的可以也加些）。锅里烧热油，趁热浇入碗里。如果你有花椒油的话，可以省略花椒粉，最后调拌的时候倒几滴花椒油也可以。油必须要烧的滚烫，才能激发出蒜和辣椒的香味。
步骤4/9 点击查看大图
调味，蒜碗里放入生抽、醋、少许白糖和适量的盐搅拌均匀。喜欢吃偏酸的可以稍稍多放些醋。
步骤5/9 点击查看大图
调好的调料汁浇到黄瓜和魔芋丝上，顺手切些香菜段放进去。
步骤6/9 点击查看大图
最后滴几滴香油增香，所有食材拌均匀就可以吃了。
步骤7/9 点击查看大图
这样一道简单好吃的夏季开胃凉菜就做好了，喜欢的朋友记得收藏哦！
步骤8/9 点击查看大图
如果你还有更好吃法的话，可以在评论区留言。又又妈很是期待呢。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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