油煎辣子
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步骤1/7
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肉切丁,蒜苗切沫,生姜大蒜切沫,木姜子切沫。根据自己的口味选辣椒面的辣度,不要太粉末那种。
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步骤2/7
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倒入油烧开放入肉丁煎出油来
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步骤3/7
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倒入生姜大蒜木姜子炸出香味,可加入食盐,避免辣椒太辣没有咸味。
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步骤4/7
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倒适量豆瓣酱,可多可少,根据自己口感。
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步骤5/7
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倒入辣椒面翻炒,可买一个大头榨菜切沫放里面更好。
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步骤6/7
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倒入蒜苗翻炒,有香油,可倒些许香油。
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最后一步
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即可。
如果有腊肉,放腊肉丁最好,把榨菜切沫放入辣子酱味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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