宝宝饼干(南瓜枣泥味)
宝宝1岁了,爱吃买的小馒头,但自己尝了下买的饼干香精味很重。于是为了宝宝健康就地取材做了这款饼干!
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步骤1/8
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南瓜和红枣蒸/煮软备用
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步骤2/8
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制作泥状混合物共90克: 枣泥、南瓜泥、蛋黄打成泥后过筛
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步骤3/8
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加入10克奶粉,15克油搅拌至顺滑;再筛入70克低筋面粉,翻拌均匀(尽量厚一些,不要太用力搅拌、以免起筋)
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步骤4/8
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先预热烤箱160度,10分钟蛋清打发至干性/硬性发泡(碗倒扣不会滑下来,能拉出直立的尖角)
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步骤5/8
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蛋白加入到混合物中翻拌均匀;迅速装入裱花袋/保鲜袋,挤到烤盘上。
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步骤6/8
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160度烤15分钟,出炉,如能轻松剥离饼干,饼干变硬就是熟了,否则再回炉烤一下
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步骤7/8
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成品可以给宝宝吃了
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最后一步
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宝宝很爱吃,香香甜甜营养充足
记得提前铺好油纸、预热烤箱;
面糊挤到烤盘上应立即放烤箱烘烤;
中途尽量不要开箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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