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脆皮五花肉（烤箱版）

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可可饭堂

皮咬下去嘎嘣脆，油都被烤出来了，外酥里嫩，肥而不腻，瘦而不柴，口齿留香，空口吃，用生菜包着吃都很棒，吃肉不吃蒜，美味少一半，配头生蒜吧^_^
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 2块
、
料酒 一大勺
、
姜片 3片
、
葱 2根
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
花椒 20粒左右
、
酱料材料：
、
五香粉 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
糖 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.小苏打不要涂抹过多，一点点抹在肉皮表面涂抹均匀即可. 2.腌料酱汁可以根据个人口味，换成孜然粉、辣椒粉、黑胡椒等，随意搭配.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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