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玉米新吃法～玉米粑粑的做法

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玉米新吃法～玉米粑粑

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玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。五谷杂粮多进口大夫改行拿锄头玉米不要再水煮了试试新吃法～玉米粑粑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜玉米 2根

、

糯米粉适量

、

白砂糖适量

、

黑芝麻适量

、

核桃适量

、

无籽葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备两根新鲜的玉米
步骤2/13 点击查看大图
把玉米皮剥开备用，玉米洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
玉米皮，剪成一样大小，洗净备用
步骤4/13 点击查看大图
玉米用插板给磨下来
步骤5/13 点击查看大图
整根玉米剩一根心和皮在上面
步骤6/13 点击查看大图
玉米肉肉磨得挺碎的啊
步骤7/13 点击查看大图
加入适量的糯米粉，适量白砂糖
步骤8/13 点击查看大图
不用加水，直接和玉米肉肉，搅拌均匀即可
步骤9/13 点击查看大图
取出一张玉米皮，把搅拌好的玉米糯米团包进去
步骤10/13 点击查看大图
全部包好啦……
步骤11/13 点击查看大图
上面点缀一些爱吃的干果，像黑芝麻，核桃，葡萄干……或者红枣也可以，个人比较喜欢这三种哦！
步骤12/13 点击查看大图
一个个摆到蒸笼上，水开蒸10分钟（大火蒸）即可关火。
最后一步点击查看大图
全部蒸好啦，闻到特别香甜的玉米味，还有黄黄的玉米颜色，是不是好好看，都舍不得吃了……软糯香甜好吃，喜欢的可以做看看哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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