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让你爱上红烧牛肉

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神游小迷糊

1、公司的端午福利，发了好多牛羊肉..冰箱要塞不下了.. 2、阿宇比较喜欢吃咖喱味的，之前都做的咖喱牛肉，这次换个口味尝试下。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛肉 1斤
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
桂皮 1小块
、
老抽 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
冰糖 10颗左右
、
盐 1茶匙
、
干辣椒 1个
、
胡萝卜 1根
、
玉米 1个
、
料酒 适量
、
洋葱 1个
、
大蒜 2瓣
、
蚝油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢牛肉口感软烂的，需要炖煮1小时以上； 2、菜品的咸淡、咸甜，大家根据自己的口味进行调整哦； 3、生抽、盐一定是出锅前才放的； 4、注意一开始加开水的水量，和你需要的汤汁多少以及煮的时长相关，一次加到位，在放盐和生抽前都不能开锅，不然会影响炖肉的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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