香菇鸡汤
不放调料的鸡汤,汤清淡可口,肉质鲜嫩而不腻,特别适合老人和孩子
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步骤1/7
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准备好葱,大枣,枸杞备用
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步骤2/7
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干香菇泡发备用,最好提前一两个小时泡
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步骤3/7
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鸡腿肉切块洗净备用
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步骤4/7
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鸡肉块下锅焯水,抹去泡沫,倒入一点点料酒去腥
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步骤5/7
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把绰水后的鸡肉块,大枣,葱段,香菇放入砂锅中,再倒入水,中小火煮30分钟
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步骤6/7
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30分钟后加入枸杞,盐(根据自己口味放),再煮七八分钟就可出锅啦
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最后一步
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煮出来的鸡汤清淡可口,肉质软烂
1.家里没有干香菇,用那种湿的香菇也可以,但是味道没有干香菇更浓
2.家里有香菜,出锅时撒上更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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