好吃到爆的西红柿鸡蛋火腿炒米粉
老妈从老家给寄过来的特产湖头米粉,无论是炒着吃还是煮着吃,都是特别美味。在北漂的日子里能吃到家乡味,是一件多么幸福的事啊!
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步骤1/11
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准备6片米粉,加入清水泡10分中左右,变软了就行
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步骤2/11
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准备1个西红柿、3个鸡蛋、2根火腿肠、3颗上海青
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西红柿切碎,鸡蛋打散,火腿肠切片,上海青洗净
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锅里倒入油,油温七八成热时加入鸡蛋炒的两面金黄
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步骤5/11
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再加入西红柿和火腿翻炒均匀
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步骤6/11
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加入上海青翻炒几下
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步骤7/11
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将泡好的米粉过滤掉水加入上一步骤中
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步骤8/11
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加入米粉开小火翻炒均匀
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步骤9/11
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再加入盐,生抽,蚝油翻炒均匀
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步骤10/11
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成品出锅
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最后一步
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直接盛入午餐饭盒
老家的米粉比较容易炒,不宜泡太久,会减少米香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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