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爆炒翡翠木耳虾仁鸡蛋的做法

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爆炒翡翠木耳虾仁鸡蛋

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这道菜非常清香，色香味俱全，家庭版可以选择少油更健康，这道菜的成本价格在30元左右，虾仁选择规格30-40的厄瓜多尔白虾

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大虾仁 200克

、

柴鸡蛋 3个

、

黄瓜 1根

、

泡发木耳 100克

、

酱油 1勺

、

味精 1克

、

盐 2克

、

葱姜蒜少许

、

有机黑豆油适量

、

十三香少许

、

大喜大牛肉粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜切菱形片，木耳泡发好备用
步骤2/9 点击查看大图
碗中打入三个鸡蛋备用
步骤3/9 点击查看大图
新鲜的大虾，剥离出虾仁，去除虾线，改刀备用
步骤4/9 点击查看大图
虾仁用热水抄一下，20秒捞出备用，时间长肉质就不嫩了
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅中放入有机黑豆油
步骤6/9 点击查看大图
油开以后放入鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油放入葱姜蒜，再放入黄瓜鸡蛋木耳虾仁，放入调料，大火爆炒两分钟出锅装盘
步骤8/9 点击查看大图
爆炒翡翠木耳虾仁鸡蛋就做好了
最后一步点击查看大图
色香味俱全，虾仁和鸡蛋都很嫩，咸香适中，这道菜的营养丰富，优质蛋白充足，健康美味有营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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