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白玉菇炒肉的做法

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白玉菇炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 300克

、

猪前腿肉 100克

、

青红椒各半个

、

干木耳一小把

、

葱姜蒜适量

、

料酒、生抽、耗油适量

、

十三香适量

、

糖少许

、

盐、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需材料，木耳提前热水泡发
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/14 点击查看大图
前腿肉切薄片，加适量料酒、生抽、耗油、糖、十三香，抓拌均匀腌制十分钟备用
步骤4/14 点击查看大图
白玉菇去根洗净，青红椒洗净切丝
步骤5/14 点击查看大图
水中加一勺食用油，一勺盐，大火烧开，下切好的蔬菜，焯水两分钟
步骤6/14 点击查看大图
焯水捞出备用
步骤7/14 点击查看大图
起锅烧油，下葱姜蒜爆香
步骤8/14 点击查看大图
下腌好的前腿肉，快速翻炒，至肉没有血色
步骤9/14 点击查看大图
下焯过水的蔬菜
步骤10/14 点击查看大图
加一勺生抽
步骤11/14 点击查看大图
一勺耗油
步骤12/14 点击查看大图
一勺盐，翻炒均匀出锅。
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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