芹菜猪肉包
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今天来做一道家常菜——芹菜猪肉包,蔬菜的清香味与肉类的混合是一种植物与动物的碰撞,而这种碰撞在蒸笼中显得更加明显。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
常温水
260ml
、
盐
3g
、
白糖
10g
、
猪油
10g
、
干酵母
5g
、
猪肉(三七比肥瘦)
300g
、
芹菜
1把
、
大辣椒
2个
、
花椒大料水
适量
、
葱姜末
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
适量
、
十三香
适量
、
色拉油
适量
、
香油
适量
、
花椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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大辣椒和芹菜洗净,分次开水下锅焯至变软
-
步骤2/15
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煮花椒大料水晾凉备用,切葱姜末,芹菜和大辣椒切成末
-
步骤3/15
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取三根筷子,将猪肉加酱油和料酒搅匀,分次加料水搅匀
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-07-02
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