酱油鸡
这个酱油鸡可是我的拿手菜了,十六七年前跟小姨学的,这道菜用来招待朋友客人绝不丢人,也算是上得了桌面的一道大菜,今天我就分享给大家吧,好吃的东西要多分享,我们大家一起胖,哈哈哈哈哈
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步骤1/15
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鸡清洗干净,沥干水分备用
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步骤2/15
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生姜切片,大蒜拍开去壳
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步骤3/15
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热锅下油,加入姜片翻炒出香味
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步骤4/15
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将鸡煎至表皮金黄
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步骤5/15
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加入清水和大蒜
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步骤6/15
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加入盐、生抽、老抽、和蚝油翻拌均匀
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步骤7/15
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加入捆好的葱
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步骤8/15
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盖上锅盖中火焖15分钟
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步骤9/15
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加入还没有成型的鸡蛋,盖上锅盖继续焖5分钟,汁不要收得太干
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步骤10/15
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出锅装盘放凉
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步骤11/15
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把汤汁装起备用
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步骤12/15
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将鸡肉剁成小块
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步骤13/15
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装盘,可以适当的摆一下盘
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步骤14/15
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淋入汤汁
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最后一步
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可以撒上葱花或薄荷叶点缀一下,出桌开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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