三鲜春卷
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步骤1/12
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韭菜清洗后切断,胡萝卜切丝
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步骤2/12
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香菇泡发后切丝,葱切段,粉丝泡软后也切断
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步骤3/12
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虾仁片成两半,然后加少许盐和料酒姜丝腌制一会
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步骤4/12
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锅里放油,烧热后下香菇炒出香味
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步骤5/12
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接着下胡萝卜翻炒至大约断生
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步骤6/12
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倒入豆芽、韭菜和粉丝翻炒至断生
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步骤7/12
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加少许盐、酱油蚝油调味,最后加少许淀粉水勾芡,淋少许香油出锅冷却备用
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步骤8/12
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饺子皮表面刷少许油,重叠五六张后用擀面杖擀成薄片
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步骤9/12
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再把饺子皮一片片分开备用
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步骤10/12
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取一张饺子皮,表面码上适量冷却的馅料,放上一两片虾仁
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步骤11/12
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饺子皮包住馅先往上卷起一圈,再把两边向里折叠,再往上卷起,(可以一次包多点,包好的半成品分隔开冷冻保存,每次想吃了拿出来直接烤)
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最后一步
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把包好的春卷刷一层油,放进炸烤箱的炸网里,送进烤箱使用空炸档200度烤约15分钟至表面金黄,出炉蘸醋或者自己喜欢的调味汁食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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