宝宝辅食——枣泥夹心发糕
宝宝不爱吃鸡蛋，做这个发糕，就是想改善发糕的口感，湿度较大，加上夹心枣泥口感更加幼滑。不知不觉把鸡蛋吃进了肚子里。
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步骤1/10
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将鸡蛋黄放入面粉中，我用的萌煮草莓甜菜面粉。有微微香甜的气息，和枣泥的香味更配。
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步骤2/10
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适量温水把酵母融化开放进面粉中
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步骤3/10
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一起搅拌均匀，浓稠状态，细腻的很。40°发酵一小时左右就发酵两倍以上了。发酵好上火蒸15分钟。
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步骤4/10
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大枣去核，加入适量的水，放入破壁机果酱模式打成泥。
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步骤5/10
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放入不粘锅中，小火不停搅拌，到浓稠熟透。我着急了，没打细腻，不过不影响。
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步骤6/10
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浓稠有清晰纹理的枣泥就做好了。
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步骤7/10
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发糕这个时候也蒸好了。
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步骤8/10
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发糕切片切条都行。
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步骤9/10
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将一片发糕均匀涂抹枣泥，再叠加一片。
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最后一步
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切成小方块，宝宝吃起来一口一个，口感细腻。没有牙也能吃哦！确实很好吃，不用放糖哦，浓稠的枣泥就很甜咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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