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蒜香浓郁,鲜香入味,比饭店还好吃的-蒜味虾的做法 点击查看大图

蒜香浓郁,鲜香入味,比饭店还好吃的-蒜味虾

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每回外出就餐,孩子都会点一份铁板蒜蓉大虾。今日做的蒜味虾与之有异曲同工之妙,蒜香浓郁,鲜香入味,不比饭店味道差。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

虾的初步处理: 挑沙线时,牙签的插入点很重要,如过前或过后都不容易将沙线完全挑出,容易挑断;要在沙线的正下方穿过挑起,如穿入过于向下容易将虾肉弄断。 1、将鲜虾用剪刀煎除尖锐部分。 2、虾尾尖刺也必须剪除。 3、在鲜虾从头部算起第二节处插入牙签。 4、轻松将沙线挑出。 5、一手握住虾,另一手持剪刀,剪开虾的背売壳。 6、用片刀从虾头处横划至虾尾,不要切断。

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发布于 2020-07-01

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