蒜末茄子
今天我俩忙了一天,下班回来很累,不想做太多的菜,索性冰箱还有根茄子,就做了这个蒜末茄子,盖浇饭。
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步骤1/9
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茄子洗干净,去蒂,切成一指长(特指小尾指)
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步骤2/9
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放蒸笼里,隔水蒸熟。期间可以把蒜瓣剁成蒜末,辣椒切粒。
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步骤3/9
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淀粉放碗里加水开好糊糊
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步骤4/9
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蒸熟后,夹到盘子里
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步骤5/9
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锅里倒入少量油,把蒜末辣椒粒煸出香味,再把倒入肉末炒熟
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步骤6/9
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把蒸熟的茄子倒入锅中翻炒
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步骤7/9
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加入蚝油会鲜一点
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步骤8/9
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加盐,和加入淀粉糊糊勾芡,再炒一下,汤汁稠了就可以出锅啦
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最后一步
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成品
蒸熟茄子后再炒,会比直接炒少用很多油,而且也会很好吃的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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