刺猬南瓜包
给唐老鸭做的早餐。
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步骤1/12
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南瓜削皮切成小块。
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步骤2/12
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上锅蒸熟,大概也就十分钟左右。
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步骤3/12
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这是在超市买的自发小麦粉,不用添加酵母,很方便喔。
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步骤4/12
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南瓜捣烂成糊状,记得千万不要添加水,因为南瓜的水分超级足,可根据个人口感添加白糖。
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步骤5/12
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揉面,在这个过程中面粉要一点一点的添加,直至面团表面光滑,有气泡孔产生,在揉面的过程中,其实已经在发酵了。友情提示:在和面之前双手可涂抹一些色拉油,才不会粘手喔!
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步骤6/12
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分小段捏成团子,用剪刀剪出刺猬尖尖。
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步骤7/12
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放两颗绿豆或者黑芝麻做眼睛。
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步骤8/12
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水烧开后,蒸盘抹些色拉油,防止粘连,挨个放入刺猬包蒸15-20分钟。
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步骤9/12
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继续制作中~
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步骤10/12
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时间到了关火,先不揭开锅盖,放置五分钟后再打开,目的是再次发酵。
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步骤11/12
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簸箕上放一张扭干的湿纱布,刺猬包放上去才不会粘连在一起。
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最后一步
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胖乎乎松松软软的刺猬南瓜包制作完成咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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