鲤鱼(家常红烧)
前几天钓了几天鲤鱼,想着像往常一样红烧 过油太麻烦 想着简单点来个红烧(入味下饭)
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步骤1/7
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把钓上来的雨清洗干净,腌制了一下(可以放点料酒和姜片) 我只放了点盐腌制一会
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步骤2/7
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葱姜蒜辣椒等切段备用
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步骤3/7
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热锅放油
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步骤4/7
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把准备好的葱姜蒜辣椒️段放入锅中爆香
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步骤5/7
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把我准备好的倒入锅中翻炒(依次加入 白酒或者料酒替代,鸡精,老抽,生抽,白糖)最后在放入合适的盐
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步骤6/7
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翻炒2-3分钟 表面金黄以后 加入适量的水煮2-3分钟以后 准备一个小碗(放入淀粉和水) 起锅之前倒入锅中
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最后一步
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放点葱花起锅 做出来的 汁浓鱼香 非常入味下饭(基本调料家里都会常备) 比较方便
不是正宗的红烧鲤鱼哈(工序比较复杂) 好久得空了来做一个正宗的 哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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