日式肥牛饭
美味好吃、简单易学的肥牛饭,不考验刀功和厨艺,用肥牛卷、洋葱和蔬菜,再搭配日式肥牛酱汁,味道不输吉野家!
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步骤1/8
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①准备食材,西蓝花切成小朵,胡萝卜去皮切片,也可以切成花型。锅中放入水和少许盐,将西蓝花和胡萝卜煮熟备用。
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步骤2/8
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②把肥牛卷也放入锅中,加点料酒焯水,变色后捞出。
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步骤3/8
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③锅中倒入适量油,把切好的洋葱丝放进锅中,翻炒至透明。
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步骤4/8
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④放入肥牛卷一起翻炒,倒入适量日式肥牛酱汁,快速翻炒。
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步骤5/8
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⑤加入水淀粉,汤汁变浓稠即可关火。
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步骤6/8
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⑥米饭放在碗底,上面铺上炒好的肥牛卷。
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步骤7/8
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⑦再搭配煮熟的西蓝花和胡萝卜,摆盘后食用。
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最后一步
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完成啦
肥牛卷焯水时不宜时间过长,变色即可,以免影响口感。因为酱汁里面含盐,所以没有单独加盐,如果口味偏重,可以适当加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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