原来这样煮西米才好吃!教你做甜点【杨枝甘露】港式爆款营养丰富
杨枝甘露是什么?杨枝甘露是一款港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要的烹饪方式:煮。然而芒果和西柚都含有丰富的维生素,所以这是一道营养非常丰富的甜品。大多数的女性向来都热爱甜品,那这么经典的港式甜品怎么能错过,之前在甜品店吃过几次,但多数都是清汤寡水偷工减料,还是自家的料多实在。看着这一碗五彩缤纷的甜点,特别有夏天的感觉!甜蜜的椰汁馨香浓郁,一颗颗小小的西米露宛如水晶一般Q弹爽口,加上爆浆水果,每一口如饮甘露,一起期待美丽的夏日辰光吧!
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步骤1/7
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大火煮沸水后,将西米倒入锅中,转小火盖盖焖煮15分钟。期间不断观察搅动,防止系米粘底。
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步骤2/7
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西米煮到基本透明但还有一点白芯时,关火焖15分钟。焖完直至西米白芯消失,完全透明。
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步骤3/7
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西米凉水冲洗几次后,放入盛有凉水的碗备用。
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步骤4/7
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配制椰浆牛奶混合液,比例大约1:2。
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步骤5/7
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100毫升椰浆配200毫升牛奶。再加点炼奶调味,搅拌均匀备用。
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步骤6/7
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将西米捞出,沥干水分,放入椰浆中,直接吃就是甜品店里的椰汁西米露。芒果果肉和少量牛奶混合,搅打成泥。浮末多的话再过一次筛。芒果泥混合刚刚做好的椰汁西米露,就变身成为杨枝甘露啦!
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最后一步
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再撒上一些芒果肉和西柚果肉,完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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