豆豉蒸鸡翅
煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了,蒸的还是头一回,真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了,很美的,喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......
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步骤1/8
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鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净;
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步骤2/8
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正反两面各划两下,摆在盘中,加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙,老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时;
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步骤3/8
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其它配料:
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步骤4/8
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葱姜蒜豆豉切碎;
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步骤5/8
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小煎锅加点儿油,下入葱姜蒜豆豉炒香;
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步骤6/8
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将炒好的小料倒入鸡翅上;
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步骤7/8
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入锅中小火蒸三十分钟;
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最后一步
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汤汁多,挑出鸡翅摆盘,放上葱丝,另起一锅,将油烧热,烧上更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-30
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