清爽一夏,东北大冷面
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步骤1/7
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米醋1汤勺,生抽半汤勺,白糖2汤勺,盐适量,冰水2碗,雪碧1汤勺
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步骤2/7
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全部放到一个容器,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放到冰箱备用
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步骤3/7
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冷面放冷水中,搓洗换水,两次,冷水泡5分钟,泡好的冷面扔到沸水中煮1分钟
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步骤4/7
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捞出过冷水,至冷面完全变凉
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步骤5/7
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控干水分,捞出,放置一个干净的容器里
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步骤6/7
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摆上切好的配菜,倒入调好的冷面汁
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最后一步
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喜欢辣的可以放点辣油和辣椒面,完成
1.汤勺是平时盛汤的大勺
2.如果家里有梨或者苹果也可以切成丝或者片,放在里面
3.也可以放些火腿或者牛肉也非常奈斯
4.我做的量是三人份,大家可以适当减量或增量
5.鸡蛋冷水放入,煮10分钟,煮好,快速扔到冷水中磕碎表皮,能让鸡蛋剥起来更快速,好剥一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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