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老北京炒疙瘩

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来了休想走

吃腻了疙瘩汤，今儿来个炒疙瘩
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
高筋面粉 300克
、
鸡蛋 3个
、
火腿肠 1根
、
猪肉 适量
、
葱 2根
、
蒜头 2瓣
、
生姜 2块
、
香菜 2根
、
红萝卜 适量
、
青辣椒 1个
、
洋葱 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
鸡精 适量
、
青菜 两颗
烹饪步骤
小贴士

因为懒，所以疙瘩弄太大了，疙瘩一定要小，要不然不好煮，也可以用筷子卷成长条，我煮的是三个人的量，材料可以根据个人口味调和，已经有绿色青菜了，青椒可以不加，不喜勿喷。 此做法同样适用于炒面，炒米粉，炒年糕，炒凉粉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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