小炒香菇油菜
香菇油菜和耗油它们三个,简直就是绝配,超级喜欢的一道菜,也很简单。没有鲜香菇,用的干香菇,味道也可以的。
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步骤1/5
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准备食材,油菜洗净。干香菇泡发(鲜香菇可省略这步),洗净切片。蒜瓣拍碎切末。
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步骤2/5
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起锅放油,油热加蒜末香菇翻炒出香味
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步骤3/5
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加入油菜转小火翻炒至菜叶变软
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步骤4/5
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放耗油,生抽,白胡椒粉,加小半碗水煮一小会儿,汤汁收一收就可以出锅了
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最后一步
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不嫌麻烦的小伙伴,也可以在盛出香菇油菜之后,往汤汁里加点水淀粉勾个芡浇到菜上,这样油菜会更好吃。
1.干香菇可以提换成鲜香菇,节省时间而且好吃
2.耗油可以多放点,会比较好吃
3.因为生抽,耗油都是咸的,所以没有放盐,生抽代替盐汤汁颜色也会更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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