凉瓜排骨黄豆汤
现在的天气,很适合做这个汤,以前都是外面吃的,今天自己包了试试,简单好喝! 苦瓜,广州这边也叫凉瓜,清热消暑。 黄豆,丰富的膳食纤维,促进消化;丰富的蛋白质,可以增强免疫力。 ☀️☀️夏天出很多汗,容易发虚,吃点黄豆正好!
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步骤1/6
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排骨洗干净,冷水下锅,放料酒和姜片,过水。
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步骤2/6
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水开后煮几分钟,煮出血水。倒出来,洗干净。
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步骤3/6
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苦瓜切块,大块一点也可以哦!我用煮排骨的汤,过了下苦瓜,主要是怕太苦了。
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步骤4/6
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黄豆最好提前一天晚上泡。
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步骤5/6
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排骨,苦瓜,倒一起,电饭煲按包汤键,2个小时就可以了!出锅前放适量盐。
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最后一步
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黄豆软绵,苦瓜入口就化,排骨上的肉一吸就掉,自己做的,满满的幸福感!
黄豆要提前泡,否则煮不烂,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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