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【藏红花饭】

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盈盈小筑2010

藏红花，又名番红花或西红花，在《本草纲目》中列入药物之类，有活血通络、化瘀止痛的疗效，中医认为，藏红花味甘，性平。归心、肝经。 功能活血祛瘀，散郁开结，凉血、解毒。主治痛经，经闭，月经不调，产后恶露不净，腹中包块疼痛，跌打损伤，忧郁痞闷，惊悸，温病发斑，麻疹。孕妇与经期期间不适合食用。 今天做的这个藏红花饭很适合西式料理，工序简单，制作时间短。味道很好喔！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
印度Basmati 香米 1 杯
、
鸡汤/高汤 （或用一点鸡精块加水） 1 又 3/4 杯
、
食盐 1/4 小勺
、
青豆 2 大勺
、
藏红花 （saffron） 30-35 根
、
姜黄/黄姜粉 （Turmeric Powder） 1/4 小勺
、
蒜蓉 1 小勺
、
青柠/柠檬汁 1/2 小勺
、
辣椒粉 可无 一撮
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-07-01

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