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避风塘炒蟹的做法

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避风塘炒蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面包蟹一只

、

蒜头两个

、

面包糠 2碗

、

生粉适量

、

小葱一根

、

酒 2瓶盖

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把蟹用酒盐胡椒粉腌制20分钟
步骤2/4
把蒜打碎。小葱切段备用
步骤3/4
锅中下适量油中小火待筷子下锅冒泡蟹裹上生粉下锅煎炸至熟捞起待用
最后一步
用剩余的油炸蒜。炒至金黄下面包糠再把蟹一同放入翻炒加2勺盐 2勺糖（本人没用味精的习惯基本用糖代替习惯味精的可以用味精代替）最后放入葱段即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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