酸酸甜甜开胃又下饭•糖醋土豆
百吃不厌的土豆,最近做的这个花样吃法,酸酸甜甜,开胃又下饭,家人吃着都很开心。 做起来简单方便,如果喜欢就一起动手做起来吧!
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步骤1/16
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土豆去皮洗净,切片。
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步骤2/16
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上锅蒸熟,大约15分钟,用筷子扎一下。
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步骤3/16
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蒸熟的土豆碾成泥
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步骤4/16
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加一小勺盐,我每次都是习惯自己尝,能尝到有咸味,盐量就可以啦。
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步骤5/16
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分多次放入玉米淀粉,我用了大概40多克,拌匀后只要能抱团就可以了。
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步骤6/16
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取一小团,搓成一个小圆球。
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步骤7/16
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提前烧一锅开水。这是搓好的土豆球
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步骤8/16
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放进开水里煮全部浮在水上面煮3分钟即可
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步骤9/16
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捞出来过凉水。
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步骤10/16
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过凉水的土豆球很Q弹的。
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步骤11/16
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这时候调一下糖醋汁,番茄沙司白醋白糖调匀,口味儿上还是自己尝一下,酸甜度合不合适。合适后再加入稀一点的水淀粉拌匀。
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步骤12/16
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热锅内倒入少许油,小火加入糖醋汁。
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步骤13/16
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用勺子快速搅拌一下,很快就变成了粘稠状。
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步骤14/16
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倒入土豆球,快速翻炒几下。
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步骤15/16
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出锅装盘啦
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最后一步
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撒上葱花,开吃!酸酸甜甜开胃又下饭,喜欢就动手做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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