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芹菜猪肉饺子的做法

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芹菜猪肉饺子

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大家都知道芹菜是降压的，常吃芹菜可以预防及辅助治疗高血压，动脉硬化等疾病。芹菜的味道很特别，以前我不太喜欢吃，也是最近几年才慢慢接受和懂得欣赏这种特殊的香味，芹菜可以凉血止血，清热消渴，脾胃虚寒者忌食哦。

食材清单加入采购清单

芹菜 300克

、

猪肉馅 550克

、

葱适量

、

姜

、

色拉油

、

鸡蛋一个

、

生抽

、

老抽

、

芝麻油

、

白胡椒粉

、

料酒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜洗净开水肏一遍，控干水分，切碎，待用。
步骤2/5
我的是加工好的肉馅里面已经葱姜末了。
步骤3/5
在肉馅里加生抽，老抽，鸡精，麻油，料酒，色拉油，鸡蛋一个搅拌均匀，腌一下入味。
步骤4/5
切碎芹菜末加入肉馅里，加盐调味，分几次打入少量水，搅拌上劲直到肉馅把水分吸收。
最后一步点击查看大图
偷懒买来的饺子皮，包入馅料，捏紧边缘，用双手虎口向中间一挤就成了圆鼓鼓的饺子了，锅里加入足够的水烧滚，下饺子待饺子浮起盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，再盖上锅盖煮开，第三次开锅就熟了。开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-30

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