给夏日来份清爽 - 凉拌蒜苔
在这之前真没想到原来蒜苔还能这样吃 ,第一次吃是邻居阿姨送的,虽然不是什么大菜,但清清爽爽的感觉,吃过之后一直念念不忘,那时大概问了一下阿姨是怎么做的,然后今天就自个儿来捣鼓捣鼓了
10克
5克
26克
206
千卡
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步骤1/7
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蒜苔砍头去尾洗干净,锅里水煮开后放蒜薹煮约2分钟断生,加一勺盐一起煮(放盐是为了让蒜薹保持翠绿)
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步骤2/7
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煮好后捞出用冷水冲至冷却,保持爽口
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步骤3/7
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用刀在蒜薹上划一下十字,然后手撕成长条
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步骤4/7
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来做凉拌的调味料: 蒜和小辣椒切碎
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步骤5/7
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加入碗中,倒入蚝油,糖,生抽,老陈醋,芝麻油搅拌均匀
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步骤6/7
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淋在撕好的蒜薹里,抓拌均匀就可以了
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最后一步
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清清爽爽特别适合夏日
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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