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包菜粉丝的做法

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包菜粉丝

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哪怕小厨平常是个无肉不欢的“肉食动物”，也无法抵御一种素菜的诱惑，那就是——包菜粉丝。爽口的包菜加上软香中带着点筋道的粉丝，比肉香、比肉下饭。小厨还特地加点干辣椒段进行调味，整体味道特别棒，接下来就分享一下小厨包菜粉丝的做法吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 250g

、

粉丝 1撮

、

花生油适量

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

葱姜蒜辣椒干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包菜洗净切丝，粉丝热水泡软，葱姜蒜切好备用；
步骤2/6 点击查看大图
热锅热油倒入葱姜蒜爆出香味，我加的是绿叶蒜；
步骤3/6 点击查看大图
此时将切好丝控好水的包菜倒入锅中翻炒，再加入泡好的粉丝继续翻炒；
步骤4/6 点击查看大图
接下来锅中加入蚝油、酱油、盐继续翻炒；
步骤5/6 点击查看大图
翻炒上色后撒辣椒干增加别翻滋味，再翻炒2-3下出锅；
最后一步点击查看大图
装入盘中即可食用。这道菜真的很容易上手，没有过多复杂的东西，适合此时和我一样在家懒得做饭的人！

小贴士

1.整个炒菜过程中大火，可以保证包菜口感脆； 2.如果觉得干可适量加入些水，但水也不要加太多，粉丝煮烂了就没那么香了； 3.我用的就是一般的红薯粉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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