跟我学做饭：“青白”双色炒腊肉
一道非常清爽、简单的家常菜。配料只用油和盐，再借一点腊肉特有的烟熏香味。就显得“简单而不简约”啦。
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步骤1/8
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食材。
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步骤2/8
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1. 花菜和西兰花切成小花骨朵。2. 热水入锅，焯水3-5分钟，看个人喜好。喜欢软的，多煮一会。喜欢硬的，稍微焯一下就行。3. 装盘备用。
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步骤3/8
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腊肉切丁准备
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步骤4/8
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热油热锅
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步骤5/8
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先倒入腊肉翻炒，炒至稍微有点变色
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步骤6/8
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倒入西兰花和花菜，继续翻炒。炒的差不多的时候，根据自己的口味加点盐。
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步骤7/8
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炒至自己喜欢的软硬度，我喜欢软一点，可以看到，白花菜颜色有点变了。
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最后一步
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装盘，可以吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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