蔓越莓绿豆饼
绿豆糕味美,营养丰富,可以滋补身体,还具有清热解毒的功效,能有效的对抗暑气,很适合夏天食用,是消暑的食品,可以有效帮助人体预防中暑的发生.
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步骤1/10
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脱皮绿豆加3-4倍的水,放冰箱冷藏浸泡8小时以上
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步骤2/10
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倒在铺了笼屉布的蒸笼上,大火蒸40分钟,中间不要开盖,蒸至可以轻易用手碾碎的状态
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步骤3/10
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蒸好的绿豆加牛奶和热水,放到料理机打成泥状
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放入柏翠面包机,加黄油,选择翻炒功能
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步骤5/10
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一个程序炒成稍干的状态后,加入蜂蜜和砂糖,再选择一个翻炒程序,炒至用手可以捏成团,不粘手的状态
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步骤6/10
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面团取出,加切好的蔓越莓碎,揉匀
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步骤7/10
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分成30克一个的面团
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步骤8/10
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揉捏成团,放入绿豆糕模具
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步骤9/10
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在烤盘中用力压出想要的花型
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最后一步
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压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏,凉了以后更好吃,清凉解暑
1、热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整;
2、炒的时间也以成团不粘手的状态为准;
3、不喜甜的糖和蜂蜜可以减量。
感谢非儿提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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