软炸蘑菇
第一次吃软炸蘑菇是在同事家，当时同事的妈妈做了好大一桌子菜，印象最深的就是这个啦，对于一个河北长大的孩子，这种吃法还是第一次见。 从此以后软炸蘑菇也变成了去饭店必点的一道菜，后来就开始自己尝试做，过程没有自己想的那么复杂，厨房小白也可以试试哦！学会了可以成为餐桌上的一道大菜啊！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
-
步骤1/8
点击查看大图
蘑菇撕小块用盐水浸泡冲洗干净，锅中烧开水放入蘑菇焯水3分钟左右
-
步骤2/8
点击查看大图
焯好水的蘑菇放凉，攥干水分备用
-
步骤3/8
点击查看大图
碗中两勺面粉、1勺淀粉、五香粉、盐、两个鸡蛋调软炸糊
-
步骤4/8
点击查看大图
软炸糊调的稍微稠一点，蘑菇能均匀挂住糊
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中烧油，油6成热（放入筷子迅速冒气泡）下入挂满糊的蘑菇
-
步骤6/8
点击查看大图
蘑菇炸到金黄色，捞出备用
-
步骤7/8
点击查看大图
油温升温，下入蘑菇大火复炸，听到敲打笊篱清脆的声音就好了
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌开吃喽
油炸的过程不用太长，外壳变色就可以，因为蘑菇已经焯熟
炸之前蘑菇一定攥干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
软炸蘑菇的其他做法
软炸蘑菇的相关分类
软炸蘑菇的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16654808人看过 -
焦溜肉段
26482522人看过 -
溜肉段
1709911人看过 -
软炸蘑菇
80749人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77348204人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11799362人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5814930人看过 -
焦溜肉段
131265人看过 -
麻婆豆腐
219033人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20638491人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6474167人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26871578人看过
