孩子百吃不厌的西红柿酱
西红柿既可以作为水果，又可作为蔬菜。果实不但外观性好，可以观赏，而且营养丰富，具有特殊风味，在这里就不一一介绍营养成分了。尤其是夏季，去自家菜园里摘几个成熟的西红柿，做上西红柿酱拌上一碗面条，简直不要太好吃啦
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步骤1/4
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去皮：锅内加水烧开，把西红柿大肚子中心处用刀划十字放在沸水里，见西红柿皮有脱落状，捞出即可，大概2分钟。
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步骤2/4
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切块：把西红柿皮去掉用刀改成小块，越小越好，这里用的是草莓柿子，酸甜多汁。
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步骤3/4
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翻炒：油热后倒入切好的西红柿，大火翻炒，直至西红柿块状不明显然后加入少许食盐、豆瓣酱，转小火，炒至酱与西红柿完全融合，加入鸡精，即可出锅。
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最后一步
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成品的西红柿酱拌上一碗面条，既好吃又方便，孩子每次都要吃上一大碗，简单易学，赶快动手吧，这个夏天无西红柿酱不欢
1. 西红柿一定要成熟度好的，未成熟的西红柿内含有龙葵碱，多吃会中毒。
2. 汤汁少的西红柿可以加入少许水，这样以免炒糊。
3. 豆瓣酱我用的是太阳岛豆瓣酱，正宗东北酱的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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