老上海红烧肉
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那天吃肉粽,我儿子说肉不够多,没吃够,那我就再给家人做顿大餐,老上海红烧肉走起~这道菜好吃的关键呢,在于用黄酒代替水,这样炖出来的五花肉才能满屋飘香,还有种特殊的香味,不信您试试
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.五花肉切大块,煎至两面金黄。
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步骤2/3
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2.放姜片、桂皮、香叶、黄冰糖、酱油调味。
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最后一步
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3.倒上没过五花肉的黄酒,再加点盐调味,然后盖盖炖上一个小时即可。
小贴士
1.除了黄酒,还可以用啤酒做这道菜哦,味道也很不错。
2.老上海红烧肉的热量大约是2740千卡,热量较高,适合跟家人一起分享哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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