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老上海红烧肉

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那天吃肉粽，我儿子说肉不够多，没吃够，那我就再给家人做顿大餐，老上海红烧肉走起~这道菜好吃的关键呢，在于用黄酒代替水，这样炖出来的五花肉才能满屋飘香，还有种特殊的香味，不信您试试

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

香叶适量

、

姜片适量

、

桂皮适量

、

盐适量

、

黄冰糖适量

、

黄酒一碟

、

酱油一碟

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.五花肉切大块，煎至两面金黄。
步骤2/3 点击查看大图
2.放姜片、桂皮、香叶、黄冰糖、酱油调味。
最后一步点击查看大图
3.倒上没过五花肉的黄酒，再加点盐调味，然后盖盖炖上一个小时即可。

小贴士

1.除了黄酒，还可以用啤酒做这道菜哦，味道也很不错。 2.老上海红烧肉的热量大约是2740千卡，热量较高，适合跟家人一起分享哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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