蓝莓慕斯
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步骤1/36
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奥利奥去夹心
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步骤2/36
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用擀面杖敲
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步骤3/36
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敲碎
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步骤4/36
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加融化好的黄油搅拌均匀
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步骤5/36
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铺在模具底,压实
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步骤6/36
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吉利丁泡水泡软
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步骤7/36
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蓝莓200g
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步骤8/36
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洗净擦干水分
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步骤9/36
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加入砂糖
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步骤10/36
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捣碎,放半小时
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步骤11/36
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泡软的吉利丁加入热牛奶里搅至融化
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步骤12/36
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碗里挤入柠檬汁
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步骤13/36
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加入蓝莓里
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步骤14/36
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用料理机打碎
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步骤15/36
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过滤(懒也可以不过滤)
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步骤16/36
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上锅加热
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步骤17/36
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熬制浓稠
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步骤18/36
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奶油奶酪室温软化加白砂糖
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步骤19/36
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用打蛋器打至顺滑无颗粒
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步骤20/36
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加入牛奶吉利丁,酸奶,柠檬汁
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步骤21/36
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搅匀
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步骤22/36
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蓝莓酱3:1比例分两碗
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步骤23/36
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淡奶油打发至有纹路
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步骤24/36
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加入奶酪糊
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步骤25/36
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分成三等份
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步骤26/36
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搅匀
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步骤27/36
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颜色深的先倒入模具铺平,冷冻20min
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步骤28/36
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之后倒入浅色冷冻20min
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步骤29/36
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再倒入白色糊冷藏6小时或一宿
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步骤30/36
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吹风机脱模
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步骤31/36
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摆点蓝莓薄荷叶装饰
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步骤32/36
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可以准备开吃啦
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步骤33/36
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切一块
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步骤34/36
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酸酸甜甜,带着柠檬的香气
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步骤35/36
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口感非常顺滑
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最后一步
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下午茶来一块,超美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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