巧克力豆曲奇饼干
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步骤1/6
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100g黄油 室温软化到刮板可以轻轻按下的状态
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步骤2/6
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黄油中加糖 电动打蛋器打发到轻盈发白的状态
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步骤3/6
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加入一个鸡蛋继续打发2-3分钟,让黄油特别蓬松,打发到黄油有明显纹路即可。切忌不要水油分离。
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步骤4/6
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篩入所有粉类和盐。
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步骤5/6
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用压拌的方法将所有粉类压入黄油
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最后一步
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揉成一个个小圆饼,按入适量巧克力豆,烤箱170度上下火 18分钟
想要蓬松口感可以加适量泡打粉,想要酥脆口感适量加小苏打。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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