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卤味广西桂林米粉

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liuyezhiwu

桂林米粉口感爽滑有一点嚼劲。通常会搭配卤水，酸豆角和卤水卖。制作的时间比较长，建议提前一晚做。干粉的分量每个人约100克。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
干桂林米粉 300克（3人份）
、
鸡翅根 3个以上
、
鸡蛋 3个
、
自家卤（或卤料） 20克
、
盐 适量
、
白糖或冰糖 适量
、
植物油 适量
、
姜片 适量
、
蒜瓣 适量
、
酸豆角，榨菜 适量
、
酸笋 适量
、
蚝油 适量
、
葱花 适量
、
干辣椒段（可不加） 适量
、
油辣子 适量
、
卤水 适量
烹饪步骤
小贴士

卤味提前一晚做 米粉提前一晚泡 米粉我用的中粗，看个人喜好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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