油条
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
所有食材混合均匀,揉搓成光滑的面团。(面团较湿,用厨师机搅拌光滑后带手套滚圆发酵,用手揉会很沾手,建议带食品级PVC手套很好揉面。)发酵至面团2倍大。
-
步骤2/5
点击查看大图
将面团擀成宽8cm、厚1cm的条,用切刀铡切成宽4cm的条,两两相叠。(撒点干面粉,防止黏黏)
-
步骤3/5
点击查看大图
用长筷子沾上干面粉顺长压一道。
-
步骤4/5
点击查看大图
拉长入油锅(油温可以高点,锅边快冒青烟时)待浮面后用长筷子不断拨动生坯,使其在锅内翻滚,待色泽金黄、体积膨胀后即可比锅沥油。
-
最后一步
点击查看大图
(面团应充分揉匀,即使厨师机揉面也会很湿软)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
快手早餐~自制豆腐脑
5807286人看过 -
油条
148602人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4911511人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#不用揉面的茴香虾皮鸡蛋馅饼
175968人看过 -
紫薯麻球
330045人看过 -
核桃蔓越莓全麦面包 面包机揉面烤箱烤制
93283人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8913500人看过 -
#蓓妮妈妈美味#果酱面包圈
111214人看过 -
私房小菜一碟【炝炒脆花菜】
485736人看过 -
花式面包
7814人看过 -
玫瑰馅冰皮月饼
617464人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 土豆饼
114347人看过