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烤箱版盐酥鸡的做法

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烤箱版盐酥鸡

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自己制作盐酥鸡，用空气炸烤箱，只需要16分钟左右就能烤好，加上腌制按摩的时间，比叫外卖都快，自己做的足够安全放心，特别好吃，又健康又美味。快点学会了自己做吧。

食材清单加入采购清单

鸡小腿 2个

、

炸鸡粉 20克

、

生抽 1勺

、

五香粉 1小勺

、

盐 2克

、

白糖 5克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材。临时起意想吃盐酥鸡，冰箱里翻出来的就只有鸡小腿。
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿解冻，先用剪刀剔骨，然后切成小块，不要太大了，不然要烤的时间久。剔下来的骨头也别浪费了，再加两个鸡腿炖着吃。
步骤3/10 点击查看大图
鸡块加入生抽、五香粉、盐、糖和炸鸡粉。盐酥鸡要好吃，一定要加炸粉或者土豆淀粉，这个就是盐酥鸡酥脆的秘密。
步骤4/10 点击查看大图
戴上一次性手套，抓匀后腌制4小时以上入味。
步骤5/10 点击查看大图
腌制完成后，鸡块分开，每一块的表面都均匀粘上面包糠。
步骤6/10 点击查看大图
烤网上铺上锡纸，把鸡块摆放在锡纸上，每一块都留有间隔，这样可以受热均匀。
步骤7/10 点击查看大图
ACA空气炸烤箱EFA18A，选择空气炸功能，200度烤16分钟，表面上色鸡块酥脆即可。
步骤8/10 点击查看大图
烤好的盐酥鸡，香酥脆，超美味。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

炸鸡粉可以用土豆淀粉代替，这是盐酥鸡酥脆的秘密，一定不能省。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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