成功率超高的奥利奥夹心纸杯蛋糕,香甜松软
孩子今天嚷着要是蛋糕,所以就给他们做了这款黄油版的纸杯蛋糕,香气浓郁,口感相较于戚风蛋糕更扎实一些,咬一口带着黄油的香气外带着饼干的香脆,孩子特别喜欢吃。
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步骤1/12
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准备好所需要食材并称量好,饼干去掉夹心
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步骤2/12
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低筋面粉过筛到盘中
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步骤3/12
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黄油隔温水融化,放入牛奶,混合均匀,备用
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步骤4/12
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鸡蛋打入盆中,加入白砂糖
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步骤5/12
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电动打蛋器高速打发蛋液滴落下来不容易消失的状态
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步骤6/12
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倒入低筋面粉,翻拌均匀
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步骤7/12
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倒入黄油牛奶,再次翻拌均匀
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步骤8/12
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蛋液倒入纸杯中,1/3满,放入饼干
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步骤9/12
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再倒入蛋液,到纸杯8分满,撒少许黑芝麻装饰
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步骤10/12
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长.帝空气炸烤箱上下火160度提前预热,放中层,烘烤30分钟左右,烤到最后时间的时候要观察蛋白表面的上色,颜色够了,及时加盖锡纸
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步骤11/12
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成品图01
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最后一步
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成品图02
全蛋的打发要先高速搅打,蛋液打发好后低速搅打一会,可以消除大气泡;蛋液翻拌的速度要快,避免长时间会消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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