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「河鲜馅至尊版」南方馅儿北方饺子的做法

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「河鲜馅至尊版」南方馅儿北方饺子

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老是菜饺，肉饺，本来研究点儿鲅鱼，但是觉得也没啥说实话，南方人跟北方人调的饺子馅真不一样，讲究了一些，我看了很多北方的调馅，都是三下五除二，你们看我之前做的韭菜盒子调馅，我也放了很多东西！所以我这题名就叫南方饺子馅儿，挺好

食材清单加入采购清单

30~60分钟

去皮五花肉 150g

、

圣子 1斤

、

虾 10只

、

小麦面粉适量

、

芹菜 3根

、

香油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先揉面，醒面
步骤2/9 点击查看大图
。
步骤3/9 点击查看大图
。
步骤4/9 点击查看大图
圣子去壳，虾保留整只，虾头不要扔
步骤5/9 点击查看大图
圣子生的有水，就用这个圣子汁来淹肉，让肉末吸饱圣子水虾用酱油抓抓，入入味儿
步骤6/9 点击查看大图
肉，圣子，芹菜，和一起后，撒点儿香油
步骤7/9 点击查看大图
包水饺，这个我觉得煎饺不去水饺好吃
步骤8/9 点击查看大图
汤底是关键，锅里热油炸虾头，然后加水熬5分钟，再下饺子完了撒葱花，芹菜，放鱼露，盐，味精，胡椒粉，调味
最后一步点击查看大图
河鲜饺子，我觉着，还行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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