茶蛋
时常做一些茶叶蛋,放冰箱里,想吃就拿出来佐餐,方便好味道。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋洗净,放入一升水,加盐,大火煮开。
-
步骤2/8
点击查看大图
水开转小火,煮五分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备香料,冲洗几下。
-
步骤4/8
点击查看大图
煮好的的蛋取出放入冷水中冷却。
-
步骤5/8
点击查看大图
用勺背敲碎蛋壳。
-
步骤6/8
点击查看大图
玻璃锅中加水,调料,香料,茶叶和鸡蛋,大火盖盖煮开,转小火煮半小时,不要开盖,浸泡到次日,至少8小时,也可浸泡12小时。如果还没有特别入味,不是调料咸度不够就是蛋壳没完全敲碎,还想继续浸泡就转到冰箱里冷藏浸泡至24小时。
-
步骤7/8
点击查看大图
次日,能看到鸡蛋壳明显上色了,很香。
-
最后一步
点击查看大图
吃吧,做早餐,带午饭再合适不过。余下的鸡蛋取出密封冷藏,三到五天吃完。吃之前最好是热透杀菌再吃,防止腹泻。
调料香料克数差别一点没关系,主要是盐要控制好,调好酱汤后要尝一尝,再调整用料。
茶蛋一定选好茶,香气才浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
茶叶蛋的相关分类
茶叶蛋的相关推荐
-
茶蛋
70696人看过 -
炸鸡腿
177158人看过 -
#美味开学季#玛格丽特披萨
148415人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
196711人看过 -
萝卜牛肉
51969人看过 -
清香卤茶蛋 #母亲节,给妈妈做道菜#
295279人看过 -
脆皮手枪腿(炸鸡腿)
108174人看过 -
自然的馈赠--松茸的各种简单吃法
431194人看过 -
快手茶蛋(土豪版)
9435人看过 -
凉拌手撕鸡肉
362084人看过 -
玛格丽特披萨 让味蕾来一次那不勒斯之旅
191674人看过 -
老佛爷最爱的吃食——老北京豆沙奶卷
199595人看过