烤箱牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.一锅清水,放生姜,香叶,八角桂皮,整块牛肉放入,水开后小火煮半小时,取出晾凉,煮过牛肉的水留一饭碗这么多,牛肉垂直纹理切条切粒,控干水。2.起油锅,蒜生姜干辣椒翻炒,倒入牛肉,加刚才留的那碗牛肉底汤,加生抽和盐焖十分钟,收汁,尽量收到没有汤汁?
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最后一步
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烤盘铺上油纸,把牛肉铺平,撒上黑胡椒,也可以加孜然粉,上下120度,烤十分钟取出,撒上白芝麻拌匀,喜欢吃干一点的,可以再烤五分钟。装出风干一下口味更好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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