心灵鸡汤面
女儿早上说起去在大学期间,在某个小镇吃过花雕酒料理的汤面,我也来个妈妈牌的心灵鸡汤面吧……这料理感觉挺补的
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步骤1/13
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香菇泡开水,姜切片,靑葱切小粒,生面,鸡胸肉,红枣
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步骤2/13
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香菇对半切,白兰氏鸡精两罐
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步骤3/13
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调味料~姜葱酒,花雕酒,生抽
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步骤4/13
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鸡胸肉去筋和软骨,切丁剁碎,加入花雕酒,姜葱酒,生抽拌匀后再加适量淀粉搅拌
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步骤5/13
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适量油把姜片略炒一会儿再加入香菇炒
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步骤6/13
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加适量开水
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步骤7/13
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加入红枣
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步骤8/13
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盖好
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步骤9/13
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水开后加入花雕酒,和生抽
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步骤10/13
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水开后加入鸡肉
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步骤11/13
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倒入两瓶白兰氏鸡精
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步骤12/13
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另一个锅开加点开水再把浓缩汤头加入,煮开后下面
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最后一步
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完成
家里煮面用的汤头都会用浓缩的方式,面通常都由孩子自己用另一个锅下面,汤头会依自己口味加适量开水
菜谱调味料通常会写适量,因为个人口味不同,调味料牌子的咸度也不同,所以大家可以适量的加至自己喜欢的味道
面也是~每种生面自带咸程度也不一
共勉之
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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