素狮子头
很早就看电视里,“神医喜来乐”,那个西施,做的狮子头,感觉很好吃一样,今天,突然,想起来了,就说,做一个素的狮子头,配上米饭炒菜吃!
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步骤1/6
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先把要做丸子要切的配料,全部切碎末,备用
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步骤2/6
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用擀面杖把豆腐锤成末,备用。
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步骤3/6
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给豆腐里,加入鸡蛋,十三香,耗油,生抽,盐,淀粉,慢慢,加入淀粉,和成干湿合适的块。
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步骤4/6
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根据自己想要的大小,搓成圆形,起锅烧油,炸之金黄捞出。因为我忘记拍炸的有些图片,就用这个代替了,见谅。
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步骤5/6
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起锅烧油,先给锅里,倒入葱姜,再加入,提前调好的淀粉勾欠水,加入耗油,生抽,一勺白糖,一勺甜面酱 ,我的勺子大点,加甜面酱,是为了,让色更好。熬制水分差不多了,汤变得浓稠一些,这时下入炸好的狮子头,在锅里搅拌几下,出锅。
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最后一步
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就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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